Shiatsu News 49 Settembre 2015

27 n. 49 - Settembre 2015 i l lat te d’oro (VLVWH XQ ODWWH FKH SHU LO VXR FRORUH PD DQFKH SHU OH LQQXPHUHYROL SURSULHWj q VWDWR DGGLULW- tura battezzato con il nome del metallo più prezioso: scopriamo qualche dettaglio su questo latte d’oro. Il giallo è il colore di riferimento di questa bevanda. 4XHVWD WRQDOLWj q GDWD GDOOD FXUFXPD SLDQWD HUEDFHD RULJLQDULD GHOO¶$VLD VXG RULHQWDOH H largamente impiegata come spezia soprattutto nella cucina indiana. Molti conoscono la ULFHWWD GHO *ROGHQ 0LON R /DWWH G¶RUR FRQVLJOLDWD SHU PLJOLRUDUH O¶HODVWLFLWj H SHU WXWWL FRORUR che hanno problemi alle articolazioni o alle giunture anche per via dei cambiamenti repentini GL WHPSHUDWXUD GL TXHVWL JLRUQL (¶ RWWLPD SHU OD FRORQQD YHUWHEUDOH GDWR FKH OXEUL¿FD DLX- WD D URPSHUH L GHSRVLWL GL FDOFLR ULGXFH HYHQWXDOL LQ¿DPPD]LRQL H FRQWULEXLVFH D ULPXRYHUH le tossine. Si tratta di una bevanda dal colore acceso e dal sapore delizioso, realizzata con pochi ma salutari ingredienti. INGREDIENTI: - ¼ di tazza di curcuma - ½ tazza d’acqua - 1 tazza di latte (anche vegetale) ò FXFFKLDLQR GL ROLR GL PDQGRUOH R DOWUR ROLR GL HFFHOOHQWH TXDOLWj Preparazione del composto base: Bollite l’acqua in un pentolino insieme alla FXUFXPD PHVFRODQGR OHQWDPHQWH ¿QR D FKH LO composto non diventi piuttosto denso. Se necessario ogni tanto aggiungete un po’ d’acqua; la curcuma deve cuocere dai 7 ai 9 minuti. Il composto che ottenete può essere conservato in frigorifero, meglio se in un con- tenitore in vetro, e utilizzato per circa un mese per preparare le tazze di latte d’oro. Preparazione del Golden Milk: Per ogni tazza di latte d’oro che si vuole preparare è necessario mescolare ¼ di cucchiaino del composto realizzato con la curcuma in una tazza di latte aggiungendo poi ½ cucchiaino di olio di mandorle dolci (ad uso alimentare); può andar bene anche l’olio di sesamo o di ROLYD SXUFKp GL HFFHOOHQWH TXDOLWj 6FDOGDUH LO SUHSDUDWR LQ XQ SHQWROLQR H YROHQGR DJJLXQJHUH DOOD ¿QH XQ FXFFKLDLQR GL VFLURS- po d’acero. GOLDEN MILK, OVVERO IL LATTE D’ORO