Shiatsu News 49 Settembre 2015

26 n. 49 - Settembre 2015 r imedi ayurveda L a curcuma è stata usata per migliaia di anni come rimedio per moltissimi disturbi. In anni recenti ha catturato l’attenzione dei ricercatori occidentali che hanno reso note le sue PROWH SURSULHWj EHQH¿FKH FKH LQ VLQWHVL VRQR CURCUMA ‡ q XWLOH SHU OD GLJHVWLRQH H OD GHSXUD]LRQH GHO IHJDWR ‡ ULGXFH OD SUHVVLRQH DOWD H FRQWUROOD LO FROHVWHUROR ‡ UDIIRU]D LO VLVWHPD LPPXQLWDULR ‡ OXEUL¿FD O¶DSSDUDWR VFKHOHWULFR PXVFRODUH UHQGHQGR L OHJDPHQWL ÀHVVLELOL H OH giunture sciolte ‡ FDOPD LO VLVWHPD QHUYRVR 4XHVWH SURSULHWj VDOXWDUL FKH YHQJRQR DWWULEXLWH DOOD FXUFXPD GDOOD WUDGL]LRQH SR- SRODUH VRQR OH VWHVVH FKH RJJL YHQJRQR FRQIHUPDWH GDOOD PHGLFLQD XI¿FLDOH DQFKH DOOD OXFH GHL QXPHURVLVVLPL VWXGL H VFRSHUWH FKH OD VFLHQ]D DWWXDOH KD XI¿FLDOPHQWH confermato. La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio proveniente dall’India. Per secoli è stata, ed è tutt’ora, uno degli ingredienti fondamentali della cucina mediorientale H GHO VXG HVW DVLDWLFR 3HU OH VXH SURSULHWj EHQH¿FKH H FXUDWLYH OD FXUFXPD q WUD- dizionalmente impiegata sia nella medicina ayurvedica di origine indiana, sia nella PHGLFLQD FLQHVH LQ SDUWLFRODUH SHU OD VXD FDSDFLWj GL FRQWUDVWDUH L SURFHVVL LQ¿DP- matori all’interno dell’organismo. /D UDGLFH WURSLFDOH GL FXUFXPD q JLj FRQVLGHUDWD LQ HWQR PHGLFLQD FRPH XQD GHOOH piante più importanti per la salute, e ha una tradizione alimentare lunghissima e antica in Oriente. Recentemente, è stata oggetto di studi in relazione alle sue virtù anti invecchia- mento: gli esami di laboratorio condotti da ricercatori italiani del Cnr di Catania, GHOO¶8QLYHUVLWj GL &DWDQLD H GHOO¶8QLYHUVLWj GL 3DYLD H GDL ULFHUFDWRUL VWDWXQLWHQVL GHO 1HZ <RUN &KHPLFDO &ROOHJH KDQQR FRQIHUPDWR OD FDSDFLWj GHL VXRL DQWLRVVLGDQWL QHO contrastare lo sviluppo di disordini neurodegenerativi legati all’invecchiamento del cervello, quali il cancro e l’Alzheimer. La curcuma, gialla spezia da usare da sola o FRPH LQJUHGLHQWH QHO FXUU\ q DQFKH XQ SRWHQWH DQWL LQ¿DPPDWRULR SXUL¿FDQWH GHO sangue ed epatoprotettore. f il rouge Il latte D’ORO GOLDEN MILK di Monica Borio